2026/05/27
鶏レバー
鶏レバーを時々買います。
作り方は、毎回同じです。
下処理をして、味付けは濃い目にして、臭さを抑えます。
今朝の中日新聞に載っていました
下ごしらえの方法は、余分な脂肪や筋などを取り除き一口大に切り、200gならボウルに塩をひとつまみ入れ、
冷水を注いで優しく揉み、2.3回水を替えザルに上げて水気を切る
味付け...
<p>鶏レバーを時々買います。</p>
<p>作り方は、毎回同じです。</p>
<p>下処理をして、味付けは濃い目にして、臭さを抑えます。</p>
<p>今朝の中日新聞に載っていました</p>
<p><img alt="" src="https://www.b-ishiki.com/storage/app/uploads/public/6a1/6b9/747/thumb_41046_3006_3531_0_0_auto.jpeg" style="height:904px; width:770px"></p>
<p>下ごしらえの方法は、余分な脂肪や筋などを取り除き一口大に切り、200gならボウルに塩をひとつまみ入れ、</p>
<p>冷水を注いで優しく揉み、2.3回水を替えザルに上げて水気を切る</p>
<p>味付けは、醤油みりん砂糖、酢などで濃いめが良さそうです。</p>
<p>ここでは、ゆで卵を使いタルタル南蛮を紹介しています。</p>
<p>美味しいこと間違い無しですね</p>
<p><a href="https://www.b-ishiki.com/lp_facial?a=eyJhZmZpbGlhdGVfYmFubmVyX2lkIjozNywidXNlcl9pZCI6MTE4OTU2fQ==" target="_blank"><img src="https://www.b-ishiki.com/storage/app/uploads/public/f8d/33d/cf2/thumb__728_90_0_0_crop.png" style="height:90px; width:728px"></a></p>
<p>お弁当や、昼ご飯におかずが必要です。</p>
<p>時々、作るのが億劫になりますが作るのを楽しみたい‼️と思います</p>
