昨日、名古屋コーチンの卵を見つけたので購入しました

4個入りのパックの詰め方が不思議でしたが

何故？このような売り方？なんだろーと思いながら購入したのですが

納豆と生卵で頂きました

美味しい魚が売っている、魚屋さんで赤魚の西京焼きを買ったので

今朝は、魚を食べよう！！と、沢山食べました

納豆と名古屋コーチンのタマゴ、手作り梅干し、菜花のお浸し、トマト、メカブ、赤魚の西京焼き、里芋のお味噌汁、リンゴで簡単朝食

寒い日は身体が自然と免疫力をあげるような食事を食べたくなります

昨夜はコッテリとした身体のパワーになるものを食べたい！！

と、思い

ハマっている、発芽ニンニクを買い

牛肉で巻き巻きして焼き肉のタレで簡単料理しました。

レンジでチンしておくと臭いは残りません

チョット食べ過ぎました・・・

今朝は、昨日の残り物を並べて簡単朝食

野菜をいっぱいとれるように

卵焼き、鮭、カボチャとキュウリとチーズのサラダ、水菜とトマトのサラダ、人参とシイタケと大根と厚揚げとゴボウと蒟蒻の煮物、白菜と豆腐と寒天の味噌汁、とろろ、リンゴ

常備食で簡単朝食

珍しいネーミングシールが張られた卵を見つけて買ってしまいました

ネーミングに弱い・・・ミーハーな私です

「大寒の卵　年に一度の縁起物」のシールが購入理由

今日は雪が降りそうなくらい寒いので、よい事ありそう！

なので、お味噌汁は大好きな八丁味噌で、、新しいのを出すときだったので丁度よかった

八丁味噌汁は豆腐とネギは一番美味しいと思うので今日はシンプルな味噌汁にする事に

発酵食品・ビタミンをとり、免疫力気にして

大寒の卵と納豆、鮭、ほうれん草の胡麻和え、ネギと豆腐の味噌汁、韓国のり、厚揚げとシイタケと蒟蒻とゴボウと大根と人参の煮物、イチゴ　簡単朝食

今朝も身体の免疫力をあげる為に朝食しっかり

と、言っても豚汁とワカメとニンニクのふりかけは作り置きなので

ご飯を土鍋で炊き、鮭を焼きながら、ゆで卵を作りながら

リンゴとケールとトマトとキュウリのぬか漬けを切りと簡単朝食作り

ですが免疫力に強い味方ばかりの美容食

特に、ケールはβカロチン、ビタミン、葉酸などなどとっても女性に必要な

栄養素がたっぷり含まれ、目にも大変良いです

毎日、食べるのおすすめのケール

リンゴ、キュウリのぬか漬け、タマゴ・トマト・ケールのサラダ、里芋・人参・マイタケ・エノキ・ネギ・大根・豚肉の豚汁、鮭、ワカメ・ニンニク・小雑魚・干しエビのふりかけ

20品目、簡単朝食

発芽ニンニクを買ったので

ワカメと小雑魚を使ってふりかけを作り免疫力をつけるため

毎朝食べるために作り置きしてみました

ニンニクをみじん切りにして湯通しすると臭いがなくなります（発芽ニンニクは根も茎もだべれます）

ワカメ、小雑魚、ニンニク、干しエビを炒め、醤油、みりん、酒、砂糖を少々いれて炒める

発芽ニンニクが残ったので、豚肉の残りで肉巻きしました。酢と醤油と酒とみりんで味をつけゴマをかけて食べると臭いも気にならず美味しいです。

ポイントは、巻いた肉を焼き色を付け、酢と酒を多めに入れて軽く煮込むように焼き煮をするとニンニクがホクホクになります

お食事に気を使い免疫力高めましょう

チョット前に、春のお花の植木の準備で

小梅を買いに

梅のお花をみられるようになればすぐに春が訪れます

梅の花は、凛としていて情緒があり好きなお花です。満開に花を咲かせて育てよう

毎朝、土鍋でご飯を炊いてます。

今朝は、オコゲではなく、焦がしてしまいました

めちゃくちゃ旨い卵焼きを作るぞ～！

と思い、イチゴをつまみ食いしながら卵をかき混ぜていたら

焦げていた・・・

朝から、嫌みを言われ、「もう～うるさいな～！」と、イラっとはしないが思った・・

これは、もしやストレス？？

さて、ストレスは便秘の原因にもなります

なので、先日、いつも行かないスーパーで見かけた

食べる寒天（水に戻したり、味噌汁ならばそのまま入れれます）を味噌汁にたっぷり入れて美容エッセンス。

寒天は、老廃物の排泄効果が高く便秘にもいいし、食物繊維豊富、なにより美肌になるのでこの季節、乾燥が気になる人は毎日食べよう

私も30代の頃、ハマってご飯を炊くときに入れたり、豚コラーゲンを使って寒天ゼリーを作ったりしました。（20年前流行ってました。おかげであの頃は・・綺麗だった😁）

今朝は腸のお掃除を考えて

今日は、頭をたくさん使うお仕事なので栄養はしっかりとり

卵やき、鮭、納豆、モズク酢、タマネギとワカメと寒天の味噌汁、カツオ節と昆布の佃煮、グルトと黒酢黒豆、イチゴとバナナ　簡単朝食