Chiemiです☘
この天気で、暑さも少し和らいでいますね。
雨の被害にあわれている方たちが、早く日常を取り戻せることを、祈っています。
夏といえば・・ゴーヤが美味しい季節です(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
昔は苦みが苦手でしたが‥去年あたりから苦いのが美味しいと感じるようになって・・(笑)
去年は・・
チーズ焼きにハマりました😀
このチーズ焼きは、苦みが抑えられるんです(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
今年はゴーヤの酢の物にハマってます(^ー^* )フフ♪
薄くスライスしたゴーヤを軽く塩もみして、軽く湯がいて・・(私は苦いのが好きなので塩もみはしないですが・・）
水気を切って・・
三杯酢で和えるだけです(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
これはワタを取ってありますが‥ワタはとらない方が栄養価がUPします
ツナやかつお節・茹でたささみを乗っけたり・・
もずくやわかめ混ぜたり・・
かにかまやちくわ混ぜたり・・
バリエーションは豊富です(だから酢の物大好き））
ゴーヤは夏にとりたい栄養素がタップリ
(画像お借りしました)
苦みを味わって・・まだまだこれから来る残暑を元気に乗り切りましょう
Chiemiです
私の朝食に欠かせないのがフルーツ🍒
季節のフルーツを毎朝食べているのですが・・(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
今だとスイカなのですが、最近キウイが美味しい(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
ビタミンCを摂りたくて・・キウイだと1個で一日分の必要量が食べられる🥝
で・・そのキウイも今はサンゴールドキウイが好き🥝
以前は酸味が強い方が好きなので、あえてグリーンキウイを好んで選んでたのですが・・
この前試食に1個もらって、食べたら美味しい😋
おまけにゴールデンのほうがビタミンC含有量多いんですよね
なんで今までサンゴールド選ばなかったんだろう(笑)
キウイって栄養価高いんですよね🍀
(画像お借りしました)
なので美容にも健康にもいいんです(^ー^* )フフ♪
免疫UPも期待できるから‥めっちゃ素敵です
(画像お借りしました)
キウイは皮ごと食べるのがおススメ・・
しっかり洗って切るだけです・・意外と皮は気にならないですよ
(私はシールが貼ってある部分だけ皮は剥いてます）
今の季節スイカも捨てがたいけど‥しばらくはキウイかな～～
Chiemiです😀
わたし・・病気の関与と体質的なもの？？で脂質異常症なのですが・・
https://ameblo.jp/kaizen-2014/entry-12669029236.html
（詳しくは上記をクリック）
そのための食事改善で・・
鯖缶・・食べてます(笑)
今っていろんなサバ缶があるんですね(^ー^* )フフ♪
この前かったサバ缶・・
水煮とか味噌煮とか好きです・・できるだけ調味料以外のものが入ってないものをチョイスしてます(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
水煮なんかはサバと水と塩だけですからね・・
そして・・今回発見したオリーブオイル漬け
ガーリックオリーブオイルのもあって、美味しそうと思い購入
ガーリックオリーブオイル漬けは、缶のままトースターで温めると‥アヒージョみたいにして食べれるそうです(まだやってないですが・・ニンニクは言ってるから休日の前の日しか無理かな・・）
で・・オリーブオイル漬けは・・この前作ったチリコンカンで使いました(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
野菜炒める時に、このオイル使って炒めて・・
オイルが結構多かったから・・残ったオイルは新玉ねぎのマリネに投入(^ー^* )フフ♪
どちらもおいしかったです
味噌味のサバは、ナス炒めに使ったり・・
見た目はあまりおいしそうに見えないですが・・(笑)めっちゃおいしかったですよ(^ー^* )フフ♪
水煮缶は・・
ニンジンと大場のマリネに・・汁ごと使うんです
写真はないですが、水煮缶でサバジャガとか大根を炊いてます
サバ缶にもよりますが・・EPA・DHAの含有量・・
すごくないですか・・
料理にすると3日～4日かけて食べてるから、1日でこれだけの量を食べてるわけではないですが・・
結構ハマってます
Chiemiです
海苔は好きですか？
私は大好きで・・毎日食べてます(笑)
新年あけてからは新海苔が出回っていて、新海苔は香りがめっちゃいいんですよ(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ
海苔って・・すごい食材・・パワーフードなんですよ😀
(画像お借りしました）
まず・・
海苔の約3分の1は食物繊維
わかめやあおさより含有量が多いんです
食物繊維は、腸内環境を整える効果や、コレステロール、血糖値の上昇を抑制する効果などが期待できる成分
腸内環境を整えると、免疫力もUPしますしね
次に・・
海苔には約12種類のビタミンが含まれてるのだとか
特に注目すべき栄養素は。。ビタミンAとビタミンＣ。。
ビタミンAは抵抗力をつけ、感染症を予防する効果や皮膚や粘膜を健康に維持する効果が
今は絶対に必須ですよね
ビタミンCはカラダの酸化を防いだり、ストレスに強いカラダを作ったりしてくれる
海苔のビタミンCは熱に強いそうです
さらにビタミンＢ１、B2も含んでいるため、エネルギーチャージにも効果的
海苔には鉄分も豊富に含まれています
まだまだありますよ
海苔は重量の約40％がタンパク質です。
鶏卵さらには大豆よりも高い割合
低カロリーなので・・たんぱく質を摂るのに最適な食材
焼き海苔 1枚 3g 6kcal
味つけ海苔 1パック 2g 4kcal
他にも、血液サラサラ効果があったり、美肌を作ってくれたり
食べたくなってきませんか
海苔は簡単に食べられます（戻す必要もないし、煮たり焼いたりする必要もない
）
毎食海苔をまずは１枚から食べませんか
私は1日1枚は食べてます
食べ方は・・
ご飯やサラダをまいたり、おやつにそのまま食べたり、メインのおかずに刻んだ海苔をかけてみたり
今日から始めてみませんか
LINE公式アカウント
Chiemiです😀
暖かい日が多く、過ごしやすくなりましたね🌷
今日は青空が広がる四日市です🌸
晴れて暖かい日は・・少し身体を動かすのがおススメ🌤
寒い時期は活動量が減ってしまいます(笑)
活動量が減れば体重が・・体脂肪が増えやすくなります
おまけに糖質が高いものを食べがちな季節ですから・・
暖かい日は、デトックスな活動を始めるのがおススメ
寒くて風が強くて・・なんて日は歩きたくないですが・・
晴天で暖かい日は、リフレッシュも兼ねて散歩がおススメ🌎(散歩するのに人が多い道は回避･･ですかね・・四日市は道を歩いてる人はホントに少ないんです(笑)）
身体を少し動かすだけで、身体が目覚めてきますし、溜め込んでいるいろんなものが外に出ていく感じを・・感じられるとなおいいですね
ストレスも吹っ飛ぶし、草木が芽吹いているのも発見できたりしますからね🌸(花粉症の人はちょっと辛いか・・）
外歩くのがちょっとって人は‥やっぱりラジオ体操とかストレッチかな・・
硬くなった体をほぐして癒してあげると、身体がスーって軽くなるのを感じるはずです
身体が喜ぶと免疫もUPしますよ
私も、ストレッチの時間を長くして、身体をいたわってますよ(笑)
私をじっと見つめるNoah・・何がほしいのか・・おやつやな
(クリックしてみて）
LINE公式アカウント
