いちご大福
会社帰りの甘い誘惑に負けて、養老軒のいちご大福を買って帰りました。 パッケージがハートで可愛いです。 『高原苺の大福』 練乳・白あん・粒あんをブレンドした練乳あんとホイップクリーム入りです。 フワフワした食感と甘いクリームが、少し酸味のある苺とよく合います。 明日は夏のアムールに行く予定です!
今年はミニトマトが豊作です。
生で食べるしかないですが、レシピを調べて煮込みにしてみました。
爪楊枝で穴を開けて湯に通して湯むきし、タマネギ、オクラ、ナスと一緒に炒めます。
全て父の畑で採れました。
炒める時に入れたニンニクオリーブオイルのニンニクも自家製です。
しっかり炒めて少し水分を入れて、シチューの素を入れて完成!
少し牛乳で伸ばしました。
湯むきは面倒でしたが、この一手間が重要ですね。