チョコの祭典
1月半ばから始まっているチョコレートの祭典 高島屋のアムールデュショコラは、カタログを取りに行ったついでに寄って、少し買いました。 毎年入場券を予約して行っているオードリーで少し買えました。 ストロベリーショコラは毎年買っていて、袋入りを買って瓶に入れてます。 いちごの酸っぱさとチョコの甘さが良いバラン...
今年はミニトマトが豊作です。
生で食べるしかないですが、レシピを調べて煮込みにしてみました。
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爪楊枝で穴を開けて湯に通して湯むきし、タマネギ、オクラ、ナスと一緒に炒めます。
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全て父の畑で採れました。
炒める時に入れたニンニクオリーブオイルのニンニクも自家製です。
しっかり炒めて少し水分を入れて、シチューの素を入れて完成!
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少し牛乳で伸ばしました。
湯むきは面倒でしたが、この一手間が重要ですね。