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麹あんこ
2024/05/25

2回目の挑戦!麹あんこを作りました!

前回はあずきが硬すぎたせいで、発酵不足で甘くならず、今回はこし餡になるくらいしっかりとあずきを茹でてから麹と混ぜて、炊飯器で保温。あまーくなりました!

 

砂糖なしでも美味しいですね。

 

子供も喜んで食べました。

 

1食ずつラップに包んで冷凍。あっという間になくなりそうです。

 

それにしても毎日暑いです。

薄着になる季節。ダイエット頑張ろう。

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