運動会
今日は子供の運動会でした。 去年は秋でしたが、今年は5月。 去年は寒くて防寒対策必須でしたが、今年は暑い。 500のお茶があっという間になくなりました。 普段は見ることの出来ない外の世界の息子の成長を見られて感動です。 終わったあとは家族で回転寿司へ。 また、新メニューがありわくわく。 今日が暑すぎて、あまり...
引き続き、料理本を見ながらの毎日丁寧な料理頑張ってます。
きんぴらごぼう、料理本を見ながら丁寧に作ったら食感がシャキシャキしておいしかったです。
煮物や汁物のお肉は8割程度火が通ったら水を入れるのが鉄則らしく、いつもは完全に火がとおるまで、なおかつせっかちなので、強火で炒めてたので、かちかちだった肉が柔らかくなることを発見。
料理も焦らず、少しづつ成長していこう。