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寝かせ玄米
2023/10/19

久しぶりに寝かせ玄米を作りました。

 

寝かせ玄米とは、玄米、あずき、塩を炊いて、炊飯器で3日間ねかせる見た目はお赤飯のような感じのものです。

以前はまっていて、よく作っていました。

 

 

こちらは炊き立て1日目のものになります。

 

湯気で全く見えません笑

 

レトルトの寝かせ玄米も美味しいのですが、やはり自分で作ったものは格別美味しいです。

 

 

自分で体調不良の原因を分析してみると、食べすぎたなーと思う日の後は極端に食べなかったり、栄養のないものをたべてしまったりと、バランスが乱れがちです。

 

 

わかっているのですが、生理前などついつい食べ過ぎてしまうのです。

 

そんな自分も認めつつ、だからこそ、食欲が安定している時期こそはしっかりとバランスよく、栄養のあるものを食べたいと思います。

 

 

 

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