ホイル焼き
夕飯は、鮭のホイル焼きにしました。 レモンオリーブオイルを敷いて、玉ねぎ、舞茸を入れて、下ごしらえはここまで。 前日夜にやっておいて、帰ったら焼くだけ。 段取りが分からなくて、なるべく予め準備しておきます。 焼くのはトースター。 朝は必ず使うので、汚れが付くのが早いです。 ホイル焼きは、調味料は控えめ...
ここ何年も、手作り寒天を作りおきしてます。
お水600ccに対して粉寒天5g程を2つに分けて4回分。
主に朝食や、たまにお腹が空いた時に食べてます。
デザート感覚で楽しめるように、黒蜜を少しかけて食べてます。
4回分なのでマメに作らなきゃ…です。
たくさん作ればいいんですけど、一時的でも冷蔵庫がいっぱいになるし、何となくお味が悪くなる気がして…。
食べ物は新しいうちが美味しいですからね。