12月13日「正月事始め」
12月13日は「正月事始め」 その名前の通り、来るお正月に向けて準備を始める日です。 お正月事始めが12月13日に行われるようになったのは、江戸時代の暦に由来し、 旧暦ではこの日が「鬼宿日」であったことから、 12月の鬼宿日である12月13日がお正月の準備を始めるのにふさわしいとされたそうです。 お正月準備は、餅米を...
食用加工油脂の製造・販売を行う日本マーガリン工業会によって制定されたそうです
日付の由来は、マーガリンの発明者であるフランス人のイポリット・メージュ=ムーリエの誕生日(1817年10月24日)
マーガリンは、高価だったバターの代替品として1869年にフランスで発明されたそうです。
子供の頃は、食パンをトーストしマーガリンを塗って食べていた記憶があります。
バターは高く、お菓子作りやホームベーカリーではケーキ用マーガリンを使っています。
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豆腐バーグに「ひじき」を入れました。
ひじきは、血糖値の急上昇を抑える食物繊維、骨や歯を形成するカルシウムが豊富です。
食物繊維には便秘解消の効果もありますよね。
各地でクマが出現しています。近くで見たら、怖いでしょうね。