8月15日「刺身の日」
8月15日は「刺身の日」 1448年(文安5年)8月15日に、室町時代後期の書記官である中原康富が記した『康富記』という日記に、 「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り」と記録されたことに由来するそうです。 私、お刺身好きです。 お刺身はダイエットにも向いてい...
食用加工油脂の製造・販売を行う日本マーガリン工業会によって制定されたそうです
日付の由来は、マーガリンの発明者であるフランス人のイポリット・メージュ=ムーリエの誕生日(1817年10月24日)
マーガリンは、高価だったバターの代替品として1869年にフランスで発明されたそうです。
子供の頃は、食パンをトーストしマーガリンを塗って食べていた記憶があります。
バターは高く、お菓子作りやホームベーカリーではケーキ用マーガリンを使っています。
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豆腐バーグに「ひじき」を入れました。
ひじきは、血糖値の急上昇を抑える食物繊維、骨や歯を形成するカルシウムが豊富です。
食物繊維には便秘解消の効果もありますよね。
各地でクマが出現しています。近くで見たら、怖いでしょうね。