チョコの祭典
1月半ばから始まっているチョコレートの祭典 高島屋のアムールデュショコラは、カタログを取りに行ったついでに寄って、少し買いました。 毎年入場券を予約して行っているオードリーで少し買えました。 ストロベリーショコラは毎年買っていて、袋入りを買って瓶に入れてます。 いちごの酸っぱさとチョコの甘さが良いバラン...
ミニトマトが食べきれないので、甘酢漬けを作りました。
面倒ですが、トマトは湯むきしました。
爪楊枝で穴を開け、1分お湯に通して、ヒビが入ったらサッと水に流します。
あとは皮を剥くだけ。
甘酢の配合は母任せ。
長年の勘のようです。
少し浸からせて完成!
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少し酸味が強いですが、トマトの甘みが加わって、美味しくできました。