クリスマス
仕事終わって、寒さを感じる中、足早に高原さんのサロンに向かいました。 いつものようにお出迎えしていただき、至福の時間が始まります。 肩凝り、頭痛の不調が続き、おそらく環境の変化によるものなので、慣れていくしかないです。 サロンにクリスマスを感じるコーナーがありました。 12月という気がしないので、クリス...
ミニトマトが食べきれないので、甘酢漬けを作りました。
面倒ですが、トマトは湯むきしました。
爪楊枝で穴を開け、1分お湯に通して、ヒビが入ったらサッと水に流します。
あとは皮を剥くだけ。
甘酢の配合は母任せ。
長年の勘のようです。
少し浸からせて完成!
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少し酸味が強いですが、トマトの甘みが加わって、美味しくできました。