今年最初の読み物の本は
コロナの終息を願って 今年、最初の本はこちらを購入 早く、マスクのない生活を望みます
フレンチの巨匠の三國シェフの動画をみていたいら
美味しいそうなオニオンスープの作り方があったので
真似をしてみました
昆布とタマネギとカニ缶とお水と片栗粉の材料でできます
昆布を鍋に入れ、
タマネギは皮ごと洗ってタマネギのヒゲをとり除きお水をかくれるくらいまで入れる。お塩も少々
ふたと落し蓋をして40分煮込む(タップリお水を入れておく事)
芯まで柔らかくなったら火を止め
ナイフをさして柔らかくないときは、再度火をかけるそうです(お水を加え更に10分煮込みました)
フライパンに煮汁とカニ缶を入れて火を通す。片栗粉でとろみをつける
盛り付けは皮をむいて、あんを上からかけてあげる
とっても美味しかった。美容に良いオニオンスープでした
タマネギは、美容にも健康にもいいので、毎日食べたいですね
★三國シェフの動画をみたほうが美味しさ伝わります。おススメ動画です