3連休最後の日です
20.21日といつも通り起きました 今日は、ゆっくり起きました。 昨夜もやりましたが、まだ片付けが残っています。 夕方の美容院までに、もう少し 頑張らないと‼️です。 決断力に欠ける私には、響く言葉です。 今の仕事を決めるまでに時間が かかりました。 しかし、15年続いています。もう少し頑張りたいと思っています...
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ローズマリーとバジルです
匂いがすごく良くて、ずっと嗅いでいたいぐらい(笑)
ローズマリーの保存は水を入れたグラスにさす。冷蔵庫で保管する時は切り口に湿らせたペーパータオルなどを巻き、ポリ袋に入れて(立てた状態の方が良い)
すぐに使わない時は冷凍も可能だけど生の風味には劣ってしまう
バジルの冷蔵保存は①湿らせたキッチンペーパーを保存容器に敷き、バジルを入れる
バジルの葉は洗うと黒くシナっとなってしまうことがあるので、保存時は洗わない方が良いかも
②キッチンペーパーを上から被せる
冷凍保存は①バジルをさっと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
②バジルの葉をラップに包む
バジルの葉を茎から外す。広げた状態で数枚まとめてラップに包む。バジルの葉同士が重ならない方が良い
③保存容器に入れて冷凍庫で保存