少し暑さも和らぎましたかね
まだ暑さが続く⁉️と思っていましたが、少しずつ和らいでいる気がします。 でもまだ8月ですから、暑いですよね。 カイゼンボディに行き始めて数年経ちました。 頑張って身体カイゼン目指します‼️ 水分を摂る‼️の教えがあります。欠かせないのが水筒です。 職場には大きめのを持って行きます。 ちょっとしたお出掛け、家での...
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ローズマリーとバジルです
匂いがすごく良くて、ずっと嗅いでいたいぐらい(笑)
ローズマリーの保存は水を入れたグラスにさす。冷蔵庫で保管する時は切り口に湿らせたペーパータオルなどを巻き、ポリ袋に入れて(立てた状態の方が良い)
すぐに使わない時は冷凍も可能だけど生の風味には劣ってしまう
バジルの冷蔵保存は①湿らせたキッチンペーパーを保存容器に敷き、バジルを入れる
バジルの葉は洗うと黒くシナっとなってしまうことがあるので、保存時は洗わない方が良いかも
②キッチンペーパーを上から被せる
冷凍保存は①バジルをさっと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
②バジルの葉をラップに包む
バジルの葉を茎から外す。広げた状態で数枚まとめてラップに包む。バジルの葉同士が重ならない方が良い
③保存容器に入れて冷凍庫で保存