ナスの漬物
夏野菜の収穫で、ナスが採れました。 以前ナスのお漬物が美味しかったので、浅漬けの素にしそのゆかりを混ぜてみました。 きゅうりも1本入れました。 適度に塩分が摂れるので、夏バテ防止です。 今日も暑かったですね。 しばらく雨マークがなく、天気予報の予想最高気温が39度、40度 体温より高い気温なんて、数字を見るだ...
姉のお義母さんが作ったカボチャをいただきました。
大きくて立派なカボチャです。
煮物を作ってみました。
レシピの倍量の、カボチャ半分をカットし、面取りもしました。
改めて、カボチャは硬いですね。
調味料はみりん、砂糖、塩、しょうゆ、顆粒だしと、お水で煮込みます。
煮汁を煮詰て完成です。
少し甘めでしたが、美味しくできました。