切り干し大根ご飯
姉からもらった切り干し大根の煮物が大量にできました。 他の具材はにんじんとこんにゃくのみですが、なかなか減らないので、ご飯を炊く時に入れてみました。 こういう具材入りのご飯を炊くのに慣れると、シンプルな白米のみは何だか物足りなく感じます。 カサ増しの為でもありますが、炊き上がりは醤油のいい香りがします...
姉のお義母さんが作ったカボチャをいただきました。
大きくて立派なカボチャです。
煮物を作ってみました。
![]()
レシピの倍量の、カボチャ半分をカットし、面取りもしました。
改めて、カボチャは硬いですね。
![]()
調味料はみりん、砂糖、塩、しょうゆ、顆粒だしと、お水で煮込みます。
煮汁を煮詰て完成です。
![]()
少し甘めでしたが、美味しくできました。