お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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週末に作った作り置きおかずの3品目は、冷蔵庫にナスとピーマンがあったので、急遽もう一品作った味噌炒めです。
ズッキーニが少し残っていたのでそれも入れちゃいました。
味付けは、冷蔵庫にあった味噌だれ(お惣菜弁当に入っていた付属です)を使いました。
足りないので、酒、みりん、醤油、お水を追加して調整しました。
和食は酒、みりん、醤油があればなんとか美味しくできますね。
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これから父の畑でナスとピーマンが取れるので、また作ってみます。