冷やし中華
夏といえば冷やし中華。 4食入りを買って、1週間に1度のペースで食べてます。 姉家の畑のお裾分けのきゅうりとミニトマトたっぷり乗せて、サラダ代わりにもなります。 きゅうりにはマヨネーズ。 冷やし中華にマヨネーズは、全体では25%、愛知県では約70%だそうで、かけるのが当たり前になってます。 まだまだ暑い日が続く...
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週末に作った作り置きおかずの3品目は、冷蔵庫にナスとピーマンがあったので、急遽もう一品作った味噌炒めです。
ズッキーニが少し残っていたのでそれも入れちゃいました。
味付けは、冷蔵庫にあった味噌だれ(お惣菜弁当に入っていた付属です)を使いました。
足りないので、酒、みりん、醤油、お水を追加して調整しました。
和食は酒、みりん、醤油があればなんとか美味しくできますね。
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これから父の畑でナスとピーマンが取れるので、また作ってみます。