冷やし中華
夏といえば冷やし中華。 4食入りを買って、1週間に1度のペースで食べてます。 姉家の畑のお裾分けのきゅうりとミニトマトたっぷり乗せて、サラダ代わりにもなります。 きゅうりにはマヨネーズ。 冷やし中華にマヨネーズは、全体では25%、愛知県では約70%だそうで、かけるのが当たり前になってます。 まだまだ暑い日が続く...
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週末に作り置きのおかずを作ろうかな、どうしようかなと迷いつつ、昨日早起きできたので幾つか作ってみました。
まずはごぼうのきんぴら。
ごぼうはささがき、にんじんは細切りにしました。
レシピはごぼうの1/3の量のにんじんですが、にんじんが冷蔵庫に大量にあったので、ニンジンが半分以上占めてます。
味付けは酒、みりん、しょうゆをベースに、すりごまと七味で仕上げました。
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ピリッと少し辛くて、ごぼうのシャキシャキ感がいい感じ🙆♀️
美味しくできました