金山に行きました
用事があり金山に行きました。 ローズマリーに花が咲いていました。 我が家のローズマリーには花が咲かないのですよね。 ローズマリーの花が咲かない主な理由は、日当たりや水やり、肥料の管理、剪定の方法が適切でないことが考えられるそうです。 咲くと良いなあ💜 今日一日、朝から夕方まで忙しかったですが、良い日とな...
ロマネスコを初めて知ったのはJAで
「なんて可愛い野菜‼️」と。
可愛いからと野菜や花を買うのが多い私
ブロッコリーとカリフラワーをかけ合わせたような美しい見た目なんですよ
私は茹でてサラダか、スープにですが、焼いたり炒めたり揚げたり、生でも良いとか
ロマネスコは、イタリア語で「broccolo romanesco」といい、「ローマのブロッコリー」という意味だとか
ロマネスコには、ビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれていて
ビタミンCは、風邪予防や肌の健康に
カリウムは、むくみ解消や高血圧予防に
食物繊維は、腸内環境を整えるのに
そのまま食べても、調理してもおいしく、見た目も楽しい万能な野菜ロマネスコ
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数年前、息子がマヨネーズとケチャップを使い可愛くしていたのを思い出しました
昨日は雪がちらつきました。暖かくなると思っていたのにまた寒くて
体調崩さぬよう過ごしたいですね