胃カメラ前夜
明日は胃カメラの再検査(再々検査?)です。 食事は消化のよいものを20時までに済ませる、と注意事項に書かれてました。 帰ったら、夕飯は自家製餃子でした。 ニラたっぷりで、ニンニクも入った具沢山です。 決して消化は悪くないと思うので、気にせずに食べました。 前回、胃潰瘍が少し残っていたので、今回は完全に消え...
夏野菜のキュウリ。
我が家は父の畑で豊作なので、キュウリを食べない日はないです。
野菜サラダ、ポテトサラダ、マヨネーズ和え、酢の物etc.
時には2〜3種類のキュウリのおかずが出る時もあります。
暑い日にぴったりなのは酢の物。
酢の酸味で食欲が増すし、さっぱり食べられます。
カニ風かまぼこを入れると彩りも良く、立派な副菜です。
キュウリは成分のほとんどが水分で、身体を冷やす作用があるため、暑い夏にぴったり。
老廃物の排泄促進、むくみの改善や抗酸化作用 もあるみたいです。
積極的に食べようと思います!