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うどん県といりこ出汁
2023/05/29

こんにちは!

 

代官山エルブランカの木内です!

 

先日はうどんの国、香川に行ってきました!✨

 

(木内家は一泊2日で月に一度は国内旅行✈️するルールがあるのです...)

 

 

宿泊したホテルから。良い眺めです。

 

 

お風呂が明らかに外から丸見え案件なので、湯浴み着持参で。

 

良い景色を眺めながらの温泉は最高でした!

 

さて、今回の旅の目的は、本格的な讃岐うどんといりこ出汁を堪能したい

 

ということで

 

普段お客様に小麦粉は抜いてくださいね!!じゃないと浮腫みが取れませんよ!

 

とガミガミ言っているのですが、、

 

たまにはうどんも食べたい...許してください...ということで、

 

高松市内でうどん。

 

 

讃岐うどんは基本いりこ出汁です。

 

 

煮干しは優秀食材で、

が含まれており、

丈夫な骨を作る、記憶力の向上、血液をサラサラにし、丈夫な血管を作るなどなど、

 

我々の生活に欠かせない栄養素が豊富なのです。

 

私はよくお水に煮干し50gと昆布を入れてそのまま放置してお出汁を作ってます!

 

凄く簡単なので、水出しの出汁を作ってみるのは如何でしょうか!?

 

煮干しは出汁を取った後も甘辛い味付けで食べれます❣️

 

それでは失礼致します✨✨

 

*:.。. o .。.:*☆*・゜゚・*:.。..。.:*・''・*:.

 

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