美コインでゲット
先日 美コインで 「クッキー缶とフィナンシェ、マドレーヌのセット」を購入した。美容家パテシエが作るお菓子なのでとても興味を注がれた。それが今日届いた。素材にこだわり、保存料や着色料は不使用だというお菓子たち。家族みんなで早速いただいてみた。 先ず 手書きメッセージでほっこり。次に箱を開けてクリスマス...
今回の旅行で必ず食べようと思っていたのが 揚げたてのマラサダ。マラサダはポルトガルの揚げドーナツ(穴が空いていない丸い形)だがハワイで有名なドーナツだ。
調べてみたら「マラサダ」はポルトガル語で「丸い」を意味する「malasada」から来ているそうだ。19世紀末〜20世紀初頭にかけてポルトガル移民の人たちから伝わったようだ。
行列ができると有名なレナーズベーカリーのマラサダは横浜で食べたことがあるので、ホテルから近いペニーズマラサダワイキキに行ってみた。(ロイヤル ハワイアン センター内)
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レジには日本語メニューもあり、それを見ながらシンプルなマラサダ3個とクリーム入りを3個注文した。
揚げたてを提供してくれるので暫く待った。10分くらいして呼ばれた。揚げたてだから美味しいに決まっている。外はサクッと(油っぽくなく)中はもちもちで柔らかい。シンプルなお砂糖だけ(白砂糖、シナモンシュガー、本日の砂糖←紅い色が入っている砂糖だった)のものも美味しい!クリームはウベクリームとココナッツクリームにしてみた。また食べに行きたい。