<p>昨日（水曜日）は月2回のKAIZENBODY の施術を受ける日だった。実は今週月曜日にリハビリの後、コンビニでホットコーヒーを買い店の外に出た時に、ほんの少しの段差に足を取られて怪我をしていない右足を挫いてしまった。ホットコーヒーを手に持っていたので転んでこぼさないようにと、右足のくるぶしで体重を支えた状態で耐えた。痛かったので大きな声が出たようで（覚えていない。それどころではない痛み）店員さん2人がお店から慌てて飛び出して来てくれた。暫く歩くこともできず、ひょっとしたら骨にヒビが入ったかもと思いつつ痛み止め薬を飲んで寝た。翌朝は腫れてはいるものの、痛みはひいてきたので休みたくない韓国語の授業にでかけた。ずっと湿布を貼っていたが、翌日の施術の日は外して行った。先生が凄く腫れていますよ！と仰ったが、見た目痛々しいが、それほどでもない。まだ左足の怪我の方の痛みが強い。左右の足を加減しながら注意深く施術をしていただき、ホントに感謝しかない。その後の小顔施術では眼精疲労がとれる施術をしていただき、気持ち良すぎて眠ってしまい記憶がない。</p> <p>眼精疲労の元のジグソーパズル。あとひとつのところでハマらない。少し削ってハメてしまおうとしたら、家族に猛反対され、次の休みの日に私の代わりにやってくれることに。</p> <p><img alt="" src="https://www.b-ishiki.com/storage/app/uploads/public/697/b54/5ba/thumb_38736_707_467_0_0_auto.jpeg" style="height:185px; width:280px"></p>

<p>今日は朝から銀鮭かまをグリルで焼いた。</p> <p><img alt="" src="https://www.b-ishiki.com/storage/app/uploads/public/697/9c1/978/thumb_38694_1179_1374_0_0_auto.jpeg" style="height:256px; width:220px"></p> <p>これで千円ちょっと。安いのか高いのかよくわからないが。</p> <p>焼くと脂が凄くでる。ダイエット中なのに脂は大丈夫なのかな？と思い調べてみた。</p> <p>結果、身体に非常によいそうだ。鮭のかまの脂質が血液や血管の健康をサポートするオメガ3脂肪酸(EPA、DH A)だから。</p> <p>鮭の脂肪は不飽和脂肪酸が中心で、むしろ代謝を促すビタミンB群も含まれるため、太りにくい良質な脂と言えるそうだ。安心して美味しくいただいた。ただし脂なので当然カロリーはたかい。食べ過ぎには注意だ。</p> <p>鮭は焼くに限り、鯖は味噌煮が1番美味しいと思う。朝はちぢみほうれん草のお浸しに根菜たっぷりの味噌汁と、エリンギの米油焼き。充実したご飯だった。</p>

<p>先日　ふるさと納税の返礼品が届いた。豚肉が2キログラム。500gずつ小分けにされているので使いやすい。果たして豚肉の栄養はどんなものなのか気になりAIに聞いてみた。</p> <p><strong>【疲労回復効果の高いビタミンB1</strong>をはじめ、<strong>筋肉を作るタンパク質</strong>、<strong>糖質代謝を助けるビタミンB群（B2, B6, B12など）</strong>、<strong>皮膚や粘膜の健康維持に役立つナイアシン</strong>、<strong>貧血予防の鉄分</strong>、<strong>味覚を保つ亜鉛</strong>などを豊富に含む栄養満点な食品です。特にビタミンB1は牛肉や鶏肉の10倍以上で、糖質をエネルギーに変えるのに必須で、アリシン（にんにく、玉ねぎなど）と摂ると吸収率がアップします。 】</p> <p>アリシンと摂るとビタミンB1の吸収率がアップするとわかり、豚丼を作ってみた。</p> <p><img alt="" src="https://www.b-ishiki.com/storage/app/uploads/public/697/873/fd2/thumb_38672_2880_2880_0_0_auto.jpeg" style="height:288px; width:288px"></p> <p>味付けは酒、みりん、砂糖、醤油、生姜だ。肉と玉ねぎを炒める時に生姜を入れた。あとは調味料と水を入れて煮汁が半分になるまで煮込むだけ。紅生姜も欠かせない。美味しくいただきました。</p>