韓国旅行1日目 夜ご飯
韓国人の友人とメイルルームでコーヒーを飲んだ後、21時30分。お開きかと思いきや今から夜ご飯を食べに行こうと言う。確かに夜ご飯はまだ食べていないが、私はプロテインとサプリだけで今日は済まそうと思っていた。 何が食べたいか聞かれてお刺身を食べたい、と答えた。お刺身ならヘルシーだし、まだ韓国でお刺身を食べた...
参鶏湯は内臓を取り除いた若鶏の腹にもち米や高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを詰めて煮込んだ韓国の伝統的な薬膳料理。身体が温まるので私は寒い時期に食べたい。韓国では夏バテ防止のスタミナ料理として夏に食べると聞いたことがある。
そんな参鶏湯だが、北朝鮮スタイルでお肉とスープが別々に提供されるお店が安国にできたと知ってからずっと行ってみたいと思っていた。安国店はいつも行列だと聞いた。若者の街 聖水に2号店ができたと知りショッピングがてら食事することにした。お昼のラストオーダーは午後2時。1時半に着いたらオーダーストップになっていた。ブレイクタイム開けの午後5時半(夜の部受付は午後5時から)狙いで行くつもりがオリーブヤングで買い物していたら遅くなり待機は19番目だった。
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スープが濃厚で、やさしい味。スープをおかわりしたいくらいだった。鶏肉も柔らかくて美味しい。また食べに行きたい。
あ、お店の名前は「無垢屋」ムグオク