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10月8日「ようかんの日」
2025/10/08
kako 様

日付は食欲の秋の10月と縁起の良い言葉の「八福」にちなんで8日

「いと（10）おいしいよう（8）かん」と読む語呂合わせからで

美味しくて疲労回復に良いとされるビタミンB1を多く含む羊羹を食べて、元気になってもらう事が目的だそうです。

記念日は2012年（平成24年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたんですって

普段、羊羹は食べません。嫌いではないですが、わざわざ買う事がないのです。

ういろうとようかんの大きな違いは、原材料で、

ういろうは米粉やわらび粉を主原料として蒸した和菓子。

ようかんは小豆を主原料として寒天で固めた和菓子。

どちらも「棹物菓子（さおものがし）」と呼ばれる細長い棒状の和菓子ですが、原料や作り方が異なることから、食感や風味も違うようです。

畑の茄子が沢山ありドライカレーにしました。具材は他にズッキーニとコーン缶。トマト缶とカレールーで美味しくなりましま。

具材を炒める時、ニンニクをオリーブオイルで炒める事にしました

間違えて…胡麻油で炒めてしまいました。

カレーで濃い味なので、分からなかったです。良かったあ

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