さつまいもコロッケ
さつまいもコロッケは、さつまいもをレンチンし、具材は合い挽きミンチと紫玉葱〔義母が畑で作ったのが残っていました〕にしました。 紫玉葱は、普通の玉葱と基本の栄養はほぼ同じだけど、紫色のもとであるアントシアニンが多いのが特徴だそうです。 抗酸化・エイジングケア作用に加え、硫化アリルによる血液サラサラ、疲労...
「来る福」が「く(9)る ふ(2)く(9)」と読める語呂合わせにちなんで、
招き猫の愛好家団体である「日本招猫倶楽部」によって1995年に制定されたそうです。
招き猫の魅力をアピールし、より多くの人に福を招いてもらう事を目的としているそうです。
招き猫は、前足で人を招く形をした猫の置物で、
古くは農作物や蚕を食べるネズミを駆除する事から養蚕の縁起物とされていましたが、
養蚕の衰退後は商売繁盛の縁起物として親しまれているんですって
挙げている手や色によって異なる意味があるそうです。
息子が小さい頃、「おかあさんと一緒」で『まねきネコネコ』の歌があり、
よく歌っていて、まねき猫が大好きになり、お菓子のおまけでまねき猫が出るまで買ったり、
瀬戸まで、まぬき猫を見に行ったりしました。
可愛い懐かしい思い出です。
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娘達が小さい頃「おじぎそう買って!」と買った事があります。
可愛い花が咲いていて今回買ってみました。花が咲くんですね。
少し涼しくなりましたし、お花を買って植えたいと思います。