KAIZENBODY の日
昨日(水曜日)は月2回のKAIZENBODY の施術を受ける日だった。実は今週月曜日にリハビリの後、コンビニでホットコーヒーを買い店の外に出た時に、ほんの少しの段差に足を取られて怪我をしていない右足を挫いてしまった。ホットコーヒーを手に持っていたので転んでこぼさないようにと、右足のくるぶしで体重を支えた状態で耐...
8月に韓国でお米を買った時に、その隣りにあった雑穀500gも一緒に買ってきた。雑穀の種類は、玄米・ソルガム・ハトムギらしい。
ソルガムとは【ソルガムとは、アフリカを原産とするイネ科の一年草で、「タカキビ」や「モロコシ」「コーリャン」などとも呼ばれる世界五大穀物のひとつです。乾物生産性に優れ、耐干性や再生力が高く、グルテンフリーで栄養豊富なため、主食や飼料、建材、バイオマス利用など幅広い用途で活用されており、環境負荷の少ない持続可能な作物としても注目されています。】AIによる
私がいつも食べている39穀米ブレンドには玄米も高きびもハトムギも含まれている。
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韓国で購入した雑穀米は白米7に対して雑穀米3にするそうだ。韓国で買った白米3カップに対して雑穀米1.2カップで炊いてみた。
右が韓国の白米だけで炊いたもので、左が雑穀米も混ぜて炊いたもの。いつも食べている39穀米ブレンドは この比率にするとボソボソし過ぎて食べられない。(水加減も難しい。)
韓国の白米はもちもちしていて美味しいが、雑穀を入れたらさらにもちもち感が増したように感じた。