8月15日「刺身の日」
8月15日は「刺身の日」 1448年(文安5年)8月15日に、室町時代後期の書記官である中原康富が記した『康富記』という日記に、 「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り」と記録されたことに由来するそうです。 私、お刺身好きです。 お刺身はダイエットにも向いてい...
日付は13が「一汁三菜」の読み方に似ている事から毎月13日を「1汁3菜の日」としたそうです。
色々な料理を組み合わせて、様々な栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」(主食・汁物・主菜・副菜・副々菜)という和食のスタイルです。
汁物は、野菜を沢山食べれるので、良いと思っていて、意識的に作るように心掛けています。
作らなきゃ‼️やらなきゃ‼️は続かないし疲れてしまうので、
作ろう‼️やろう‼️と言う気持ちを持てるようにしたいです。
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今季は桃を買う事が多かったです。桃を優しく包んでいるこれは「フルーツキャップ」と言うそうです。
捨てるのがもったいなくて、とってあります。何に使えるかなあ❓
キッチンのスポンジに使えるとのこと。あー良いかもです。
油汚れなどにも良いですよね。