さつまいもコロッケ
さつまいもコロッケは、さつまいもをレンチンし、具材は合い挽きミンチと紫玉葱〔義母が畑で作ったのが残っていました〕にしました。 紫玉葱は、普通の玉葱と基本の栄養はほぼ同じだけど、紫色のもとであるアントシアニンが多いのが特徴だそうです。 抗酸化・エイジングケア作用に加え、硫化アリルによる血液サラサラ、疲労...
9と1の語呂合わせからで、ゼスプリが制定し、
夏の暑さが残るこの時期に、ビタミンCや食物繊維など毎日の生活に摂り入れたい「10種の栄養素」がバランスよく含まれており、
ジューシーな味わいのキウイを食べて元気に過ごしてほしいというゼスプリの願いが込められているそうです
グリーンキウイには、ゴールドキウイの約2倍の食物繊維が含まれているので、便秘がちな人には良いかもですね
ゴールドキウイは、グリーンキウイよりビタミンCやEが多めなので美肌効果や抗酸化作用が高いので、エイジングケアにぴったりですね
グリーンキウイもゴールドキウイも、流通している物の90%近くはニュージーランド産だそうです
いつの時期か忘れましたが、ある時期にはJAで国産も目にしました
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今日から9月です。まだ暑い日が続き9月という感じはないですが、体調管理に気をつけて日々、有意義に過ごしたいです‼️