ラベンダータイム
「ラベンダー タイム」です。 ほのかにラベンダーの香りがし、白またはピンク色の花を咲かせるそうです。 ほふく性で草丈は低めで、 秋から冬には全体にほんのり紅葉し、いつもとは違った美しい姿を見せてくれるんですって。 花が咲くのが、紅葉するのが楽しみです。 生葉のままハーブティなど、乾燥保存して料理用など...
8月15日は「刺身の日」
制定した時期や組織は明確でないものの、日本の記念日のひとつとして広く知られているそうです
日付は、1448(文安5)年8月15日の日記に、現代と同様の刺身に関する記載があったことが由来で、
中原康富(なかはらのやすとみ)が記した『康富記』に、「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り」といった日記が残っているそうです
今日は横浜に行きました。お昼ご飯は「こめらく」さんです
しらすと、お刺身。最初は普通に、あとはお出汁でお茶漬けでいただきました
しらすに関するメモも良いですね
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お刺身は時々無性に食べたくなります