お味噌汁
冷蔵庫の残りものでお味噌汁を作りました。 常にお味噌汁は必要です。 具沢山にして、野菜をたっぷり摂れるようにしてます。 今日は、実家の父が作ったチンゲンサイを入れました。 あとは玉ねぎとにんじんと、少し残っていた舞茸。 舞茸はご飯に入れることもあって、炊き上がりが近くなると、舞茸の良い香りがします。 次...
週末、スペイン風オムレツを作りました。
![]()
何となく想像で作ったので、適当です😊
具材は、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん。
![]()
炒めて塩コショウで味付けして、冷めてから卵と豆乳を混ぜて焼くだけの簡単オムレツです。
簡単とは言え、裏返すのは一苦労。
ある程度卵が固まったところでお皿に移してまたフライパンに戻します。
卵液が残っていたので少しこぼれましたが、そして少し焦げましたが何とか完成しました。
![]()
もう一品はコーンクリームシチュー(ルーは市販です)
またまたベーコンと玉ねぎに、しめじを入れました。
スペアリブを焼いて、クリスマスカラーの紙皿に載せて完成です!
![]()