お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
以前、ししゃも食べたいな、という話をしたのを思い出し、スーパーで買いました。
さぁ何で焼こうか…。
グリルは使ってないからトースター焼きかな。
と考えながらふとクッキングアプリを見たら南蛮漬けが載ってました。
ハードル高いけど、にんじん、玉ねぎ、ピーマンがあるから材料はバッチリ。
レシピは野菜は生のままでしたが、少しレンチンしました。
ししゃもに片栗粉を付けて揚げ焼きにし、調味料と混ぜた野菜と絡めます。
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初ししゃもが南蛮漬け。
なんとか出来ました!