お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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久屋大通パークのクラフト食堂で、発酵献立のランチをいただきました
全部で7種類、身体に良さそうで、且つ美味しそうなメニューで、迷いました
発酵ひしおとろたく にしました
説明によると、まぐろのとろたたきと自家製の大根のたまり漬を自家製の発酵調味料「ひしお」で味付けしたとろたく だそうです。
食べたことがない食感と味付けで、ご飯に乗せていただきました
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炭焼き塩麹ハンバーグ(酵素とろろ)を一口食べましたが、美味しかったです
機会があれば他のメニューも食べたいです😊