① 【材料の準備】
・豆乳コップ一杯
・キャベツ、にんじん、小松菜の細かく刻んだのを合わせてコップ一 杯分
・りんご1/2
・バナナ1/2
② 材料を全てミキサーに入れて混ぜる
3.2 体ポカポカ参鶏湯
① 【材料の準備】
・鶏手羽、ニンニク、ショウガ、ネギ、大根、長芋、塩、クコの実、 水
・洗ったモチ米大匙2
② 材料を全て鍋に入れ、手羽がひたひたになるくらい水を入れて煮込む(通常の鍋40分、圧力鍋15分)
③アクをとり、最後にすりおろした長芋を入れる
3.3 じゃがいもと雑魚のガレット
① 【材料の準備】
・ジャガイモを千切り、雑魚、パルメザン粉チーズ
(全てジャガイモと量を同等に入れる)
② 材料を全て混ぜて、油を引いたフライパンやホットプレートでジャガイモを押しつぶしながら焼く
③ガレットの上にハーブ系の野菜を載せるととってもたくさん野菜を食べれる。たくさん焼いておいて、小腹がすいたら温めて食べるとオヤツ変わりになります。
3.4 高たんぱく!キムチチヂミ
① 【材料の準備】
・豆腐 1/3丁、卵 1/2個、キムチ 60g、ニラ 1束、玉ねぎ1/4個 ニンジン 1/4本、片栗粉 大さじ3、焼く用の胡麻油 大さじ1
② 豆腐の水をしっかりときる(キッチンペーパーで包みレンジで 600W2分加熱するときれる)
③豆腐を細かく潰して卵を入れて混ぜる。片栗粉を入れてしっかり 混ぜる
④ニラ、玉ねぎ、ニンジン、キムチをいれてさらに混ぜる
⑤胡麻油をひいて、弱い中火で5分ほど焼いてカリっとさせ、裏にかえしてさらに3分ほど焼く
3.5 便秘解消!舞茸スープ
① 【材料の準備】
・舞茸、もやし、卵、わかめ、とろろ昆布、醤油、本だし
② お好みの量のお湯を沸かし、舞茸ともやしを入れる
③2に火が通ったら、わかめを入れる
④溶き卵を回し入れ、とろろ昆布を入れたら、調味料で味を調える