お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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長野のバスツアーで大きな椎茸を買ったので、野菜炒めを作りました。
写真撮り忘れましたが、手のひらくらいある大きさの椎茸でした。
父の畑で採れたナスとピーマンを同じくらいの大きさにカットし、味付けは味噌ベースで酒とみりんで調整しました。
身が厚くて美味しい椎茸でした。
秋は松茸の季節ですね。
なかなか食べる機会がないですが…。
少しずつ秋です。