ピーマンの肉詰め
冷蔵庫内の食材をできる範囲で一掃しました。 肉類でなかなか出番がなかったミンチの残りと、なんとなく買ったピーマンで、肉詰めができました。 肉の味付けは、ハンバーグ用に買ったナツメグですが、出番がありません💦 少し薄味だったので、もうひと工夫が必要でした。 ケチャップやチリソースで何とか美味しくなりまし...
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冷凍できる作り置きのおかずを幾つか作りました。
まずはささみの梅しそ巻き。
ささみを開いて薄くし、青しそを置き、ペースト状にした梅干しを乗せて折り畳みます。
味付けは塩コショウのみ。
表面を焼いて完成。
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梅干しは母が作った自家製です。
梅干しと大葉の味がしっかり効いて美味しくできました。