お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
手羽元のポン酢煮ともう一品、作り置きのおかずを作りました。
西京焼きに味付けされた鮭と、その下に敷く舞茸を購入。
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舞茸はバジルオイルでソテーし、フライパンで焼いた鮭を乗せます。
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西京焼きは焼くだけなので味付け不要ですが、焦げやすいので火加減に気をつけて焼きました。
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冷凍用のパックに入れてラップで包んで冷凍保存します。