お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
作り置きのおかず、ハンバーグも作りました。
合い挽きミンチにえのき茸と玉ねぎ炒めを混ぜ、ナツメグで味付けしました。
ナツメグを入れると美味しく仕上がります。
焼いてから市販のハンバーグソースに、父の畑のミニトマトをカットして一緒に煮込みました。
程よい酸味が出て美味しくできました。
もう一種類は醤油ベースで味付けしました。
ハンバーグは大きめの保存容器に入れて、こちらも冷凍保存できようにしました。
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