切り干し大根ご飯
姉からもらった切り干し大根の煮物が大量にできました。 他の具材はにんじんとこんにゃくのみですが、なかなか減らないので、ご飯を炊く時に入れてみました。 こういう具材入りのご飯を炊くのに慣れると、シンプルな白米のみは何だか物足りなく感じます。 カサ増しの為でもありますが、炊き上がりは醤油のいい香りがします...
父の畑のピーマンとナスで、作り置きのおかずを作りました。
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味付けはインスタントの炒め物の素で、共に豚肉を使用したので、なんとなく似ていますが、ピーマンのはしょうゆベース、ナスのは味噌ベースです。
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作り置きなので冷凍できるようにしました。
たまたま見つけた保存容器に、100均で買ったお弁当パックを入れて詰めれば、凍った時に器を汚さずに取り出すことができます。
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大きを変えて大きいもの買ったので、量によって使い分けです。