お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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今年も母が梅干し作りをしてるので、干すのを手伝いました。
3日間日に当てて、水分をとばすと保存性が高くなって、味も美味しくなるそうです。
まさにこの姿が梅干しですね。
しその葉も乾燥させてます。
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細かくすり潰して、ご飯にかけてたべます。
梅干しは程度に塩分が摂れて、夏バテ予防になりますね。
まだまだ暑いですので、乗り切りましょう!