冷やし中華
夏といえば冷やし中華。 4食入りを買って、1週間に1度のペースで食べてます。 姉家の畑のお裾分けのきゅうりとミニトマトたっぷり乗せて、サラダ代わりにもなります。 きゅうりにはマヨネーズ。 冷やし中華にマヨネーズは、全体では25%、愛知県では約70%だそうで、かけるのが当たり前になってます。 まだまだ暑い日が続く...
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カリモリやお野菜で作ったスープ(水分少ないから煮込みみたいですが)を冷凍保存しておいたので、在宅のお昼ご飯にオムレツにしました。
卵は2個で、豆乳を入れたら、砂糖ナシですがスイーツ系の甘いにおいがしました。
上手く巻けなくて具が飛び出てますが💦
細かくカットしたお野菜を冷凍しておくと、水分で伸ばしてスープにしたり、今回みたいにオムレツにしたり、何かもアレンジできそうです。