冷やし中華
夏といえば冷やし中華。 4食入りを買って、1週間に1度のペースで食べてます。 姉家の畑のお裾分けのきゅうりとミニトマトたっぷり乗せて、サラダ代わりにもなります。 きゅうりにはマヨネーズ。 冷やし中華にマヨネーズは、全体では25%、愛知県では約70%だそうで、かけるのが当たり前になってます。 まだまだ暑い日が続く...
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地元で採れる野菜の『かりもり』をいただきましたが、これはお漬物用のお野菜なのですが、ぬか床がないのでさぁどうしよう💦
カットしたらにおいがあまり無かったので、細かくカットして、玉ねぎ、にんじん、ナスも同様にカットして、とりあえず煮込みました
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トマト缶があると良かったな…と言ったら、母が畑に行ってミニトマトをたくさん採ってきました
1個ずつ切ってる時間がない!とのことで、フードプロセッサーに入れて即席トマトピューレにし、無水でスープができました
カレールー、シチューの素を入れて完成しました!