切り干し大根ご飯
姉からもらった切り干し大根の煮物が大量にできました。 他の具材はにんじんとこんにゃくのみですが、なかなか減らないので、ご飯を炊く時に入れてみました。 こういう具材入りのご飯を炊くのに慣れると、シンプルな白米のみは何だか物足りなく感じます。 カサ増しの為でもありますが、炊き上がりは醤油のいい香りがします...
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地元で採れる野菜の『かりもり』をいただきましたが、これはお漬物用のお野菜なのですが、ぬか床がないのでさぁどうしよう💦
カットしたらにおいがあまり無かったので、細かくカットして、玉ねぎ、にんじん、ナスも同様にカットして、とりあえず煮込みました
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トマト缶があると良かったな…と言ったら、母が畑に行ってミニトマトをたくさん採ってきました
1個ずつ切ってる時間がない!とのことで、フードプロセッサーに入れて即席トマトピューレにし、無水でスープができました
カレールー、シチューの素を入れて完成しました!