冷やし中華
夏といえば冷やし中華。 4食入りを買って、1週間に1度のペースで食べてます。 姉家の畑のお裾分けのきゅうりとミニトマトたっぷり乗せて、サラダ代わりにもなります。 きゅうりにはマヨネーズ。 冷やし中華にマヨネーズは、全体では25%、愛知県では約70%だそうで、かけるのが当たり前になってます。 まだまだ暑い日が続く...
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父の畑のお野菜がたくさんあるので、作り置きをいろいろ作りました。
作ったとは言えないですが、リクエストがあったナスのお漬物。
レシピ調べて調合するつもりが、カルディで目に留まった「茄子の浅漬けの素」を購入しました。
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カットして水に付けてアク抜きし、袋に入れて馴染ませて完成です。
段々しんなりてきて、水分も出てきます。
程よい塩気で美味しくできました。
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