お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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父の畑のお野菜がたくさんあるので、作り置きをいろいろ作りました。
作ったとは言えないですが、リクエストがあったナスのお漬物。
レシピ調べて調合するつもりが、カルディで目に留まった「茄子の浅漬けの素」を購入しました。
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カットして水に付けてアク抜きし、袋に入れて馴染ませて完成です。
段々しんなりてきて、水分も出てきます。
程よい塩気で美味しくできました。
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