切り干し大根ご飯
姉からもらった切り干し大根の煮物が大量にできました。 他の具材はにんじんとこんにゃくのみですが、なかなか減らないので、ご飯を炊く時に入れてみました。 こういう具材入りのご飯を炊くのに慣れると、シンプルな白米のみは何だか物足りなく感じます。 カサ増しの為でもありますが、炊き上がりは醤油のいい香りがします...
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父の畑で採れたキュウリとミニトマトで、キャベツと一緒に野菜サラダにしました。
これからたくさんの夏野菜が収穫できるので、我が家の食卓は野菜たっぷりです。
消費しきれなくて、キュウリの酢の物、マヨネーズ和え、浅漬けと、味付けを変えて出てきます。
屋台にある冷やしキュウリみたいにそのまま食べるのもありかも。
サッと塩をかけると熱中症対策にもなりそうです。
今日は梅雨の合間で晴れ間が出るのかな🤔
最近『警報級の…』とか『線状降水帯』をよく耳にします。
意外と何もなく過ぎることも多いけど、注意を払うのは大切ですね。