お惣菜
3泊4日で入院手術した主人の退院日なので、早起きしてお昼ご飯のお惣菜を作りました。 7時に起きる予定が6時に目が覚めたので、日二度寝せずに起きました。 お味噌汁を作り炊き込みご飯を炊き、サラダ、筑前煮、にんじん明太子炒め等 好きなものを好きなだけ方式にし、お皿に盛りました。 箸がすすんだのは、エリンギとウ...
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作り置き2品目は鶏ムネ肉の「鶏じゃが」
じゃがいもは1つしかなかったので、玉ねぎメインの「鶏たま」です。
鶏肉を炒め、お野菜を炒めたら、合わせておいた調味料を入れて、落とし蓋をして煮込んで完成。
途中、2.3回火を止めて味を染み込ませを繰り返したら、しっかり味が付きました。
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少し甘かったけど、これも美味しくできました。