赤福朔日餅
伊勢神宮へのパスツアーが終わって、名古屋の名鉄バスセンターに帰ってきたところで、赤福朔日餅が配られて解散でした。 6月は『麦手餅』 田植えのおわった日に、農家では手伝ってくれた人々に祝餅をふるまい、麦で賃料をはらったのが、麦手餅だそうです。 餅生地には餅麦粉が入っていて、餡は黒糖味です。麦粉がまぶして...
冷凍保存しているご飯のストックがゼロなので、3合炊きました。
雑穀米と押麦を購入し、まずは押麦だけで炊いたのですか、今回は更に雑穀米を追加しました。
押麦多めの100g、雑穀米は大さじ3杯入れました。
炊き上がりが近付くと、良い香りがしてきます。
熱々のうちにラップに包んで冷凍庫へ。
お昼ご飯用に持参する時は、軽くレンチンして、焼き海苔を巻いて持っていきます。
焼き海苔の味に慣れてしまうと、味付け海苔の塩気が気になります。
塩分控え目にしなきゃですが、熱中症対策には適度な塩分は必要です。
何事も、食べ過ぎ摂りすぎ注意ですね。