切り干し大根ご飯
姉からもらった切り干し大根の煮物が大量にできました。 他の具材はにんじんとこんにゃくのみですが、なかなか減らないので、ご飯を炊く時に入れてみました。 こういう具材入りのご飯を炊くのに慣れると、シンプルな白米のみは何だか物足りなく感じます。 カサ増しの為でもありますが、炊き上がりは醤油のいい香りがします...
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冷凍保存しているご飯のストックがゼロなので、3合炊きました。
雑穀米と押麦を購入し、まずは押麦だけで炊いたのですか、今回は更に雑穀米を追加しました。
押麦多めの100g、雑穀米は大さじ3杯入れました。
炊き上がりが近付くと、良い香りがしてきます。
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熱々のうちにラップに包んで冷凍庫へ。
お昼ご飯用に持参する時は、軽くレンチンして、焼き海苔を巻いて持っていきます。
焼き海苔の味に慣れてしまうと、味付け海苔の塩気が気になります。
塩分控え目にしなきゃですが、熱中症対策には適度な塩分は必要です。
何事も、食べ過ぎ摂りすぎ注意ですね。