大きな大根
姉から、大根をもらいました。 お義母さんが畑で作られてたのですが、うちの父の大根より立派です。 こんなに大きい💦 ずっしり重くて、新鮮です。 大根の使い道はいろいろ。 まずはお味噌汁。 毎日必ず必要なので、大量に作りますが、カットしたらみずみずしいので、お漬物にしました。 かんたん酢と砂糖で味付け。 瓶に入...
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最近、父の畑で採れたお野菜、スナップエンドウが食卓によく出ます。
毎年この時期に収穫できるので、筋を取ってさっと湯掻いてマヨネーズでいただきます。
甘いので、味付けして調理するのはもったいなくて、私はそのまま食べるのが一番好きで、スナップエンドウの美味しさが良く分かります。
緑があるだけで、彩りがよくなります。
これからの時期は夏野菜のキュウリや茄子、ピーマンもたくさん採れるので助かります。
高齢なので、足元気を付けて農作業してほしいです。