大きな大根
姉から、大根をもらいました。 お義母さんが畑で作られてたのですが、うちの父の大根より立派です。 こんなに大きい💦 ずっしり重くて、新鮮です。 大根の使い道はいろいろ。 まずはお味噌汁。 毎日必ず必要なので、大量に作りますが、カットしたらみずみずしいので、お漬物にしました。 かんたん酢と砂糖で味付け。 瓶に入...
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普段はできるだけ我慢しているパン。
週末の楽しみで、会社帰りに成城石井で買っておいた湯種パンと、毎朝寒天に添えている餡子で、ホットサンドを作りました。
パンは柔らかいタイプで、普段はトーストしてオリーブオイルを付けて食べますが、ホットサンドにすると、パリッと焼き上がって違う食感になります。
電気式のホットサンドメーカーではなく、ガスコンロで直接焼くタイプなので、焦げないように何度も中を確認する作業が面倒ですが、焦げ目が美味しさを際立てます(^。^)