雑穀米と押麦
ご飯は、白米4合に雑穀米大さじ4入れて炊いて、80gずつラップに包んで冷凍保管してます。 雑穀米が切れてしまったので、会社近くの問屋さんで購入しました。 そのお隣りにあったのが『押麦』 以前テレビで紹介していたのを見たことはあるのですが、結局買わずに雑穀米だけにしていたので、ついでに買ってみました。 配合は...
普段はできるだけ我慢しているパン。
週末の楽しみで、会社帰りに成城石井で買っておいた湯種パンと、毎朝寒天に添えている餡子で、ホットサンドを作りました。
パンは柔らかいタイプで、普段はトーストしてオリーブオイルを付けて食べますが、ホットサンドにすると、パリッと焼き上がって違う食感になります。
電気式のホットサンドメーカーではなく、ガスコンロで直接焼くタイプなので、焦げないように何度も中を確認する作業が面倒ですが、焦げ目が美味しさを際立てます(^。^)