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具沢山のお味噌汁
2024/02/11

夕飯にお味噌汁作りました。

具はネギ、玉ねぎ、大根、ナスで具沢山です。

直前に頼まれたので、火が通りやすいように薄切り細切りしました。

あっという間に煮えたので、アクを取ってお味噌を溶かして完成。

お味噌は最近は合わせ味噌なので、色を見て味噌を追加したくなりますが、お味見しながら少しずつ足していきます。

野菜もたっぷり摂れるし、味噌で発酵食品も摂れるので、お味噌汁は栄養満点です。

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