ししゃも
以前、ししゃも食べたいな、という話をしたのを思い出し、スーパーで買いました。 さぁ何で焼こうか…。 グリルは使ってないからトースター焼きかな。 と考えながらふとクッキングアプリを見たら南蛮漬けが載ってました。 ハードル高いけど、にんじん、玉ねぎ、ピーマンがあるから材料はバッチリ。 レシピは野菜は生のままで...
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大根の消費で、甘酢漬けを作りました。
食べやすい大きさにカットして、ポリ袋に入れて、少量の塩を揉み込んで少しおきます。
保存袋に調味料の砂糖、塩、酢、醤油を入れて、調味料を準備。
大根の水分が出たら、ポリ袋の端をカットして水分を捨てて袋ごと絞ります。
あとは調味料と合わせてしばらく味を馴染ませたら完成。
簡単で美味しい甘酢漬けができました!