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大根と人参の甘酢漬け
2024/01/27

大根の消費で、甘酢漬けを作りました。

食べやすい大きさにカットして、ポリ袋に入れて、少量の塩を揉み込んで少しおきます。

保存袋に調味料の砂糖、塩、酢、醤油を入れて、調味料を準備。

大根の水分が出たら、ポリ袋の端をカットして水分を捨てて袋ごと絞ります。

あとは調味料と合わせてしばらく味を馴染ませたら完成。

簡単で美味しい甘酢漬けができました!

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