ししゃも
以前、ししゃも食べたいな、という話をしたのを思い出し、スーパーで買いました。 さぁ何で焼こうか…。 グリルは使ってないからトースター焼きかな。 と考えながらふとクッキングアプリを見たら南蛮漬けが載ってました。 ハードル高いけど、にんじん、玉ねぎ、ピーマンがあるから材料はバッチリ。 レシピは野菜は生のままで...
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ほぼ完成したお節料理に、今日は里芋の煮っころがしと、伊達巻き、だし巻き卵を追加しました。
里芋は母の頭の中のレシピと某キッチンサイトの工程で大きな違いがありましたが、美味しく仕上がりました。
伊達巻きは、白はんぺんを潰して入れるので、かなり分厚い卵焼きになり、『巻きす』でギュッと巻きます。
火が強くて最初の段階で焦げてしまった。
お味は…。
来年この失敗を活かします。