◎スタート/2023年10月19日
◎スタート時の体重/55.8kg
〈 16日目 今朝の体重/53.6kg〉
−2.2kg 残り7.6kg
↓
◎終了/2023年12月19日
◎目標体重/46kg
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こんばんは🌃
今日は日中暖かい日でしたね☀
今週は「発酵食品」をテーマとさせていただいておりますが、2日目の今日は「甘酒ヨーグルト」をご紹介させていただければと思います!
改めて…
■発酵食品■
みそ、しょうゆ、酢、酒粕、麹、ぬか漬け、キムチ、納豆、ヨーグルト、チーズ
■甘酒+ヨーグルト■
ー材料ー
・お好きなヨーグルト
・お好きな甘酒
※甘酒は濃縮されているものなので適量でいいです。
ヨーグルトソースみたいなイメージで。(けっこう甘いです!)
ー工程ー
上記2つをお皿に入れるだけです!
【藤井さんからのワンポイントアドバイス①】
💡甘酒に含まれるオリゴ糖、ペプチドがヨーグルトの乳酸菌のえさになります。一緒に摂ることで、より腸内環境が整います。
甘酒の麹菌には美肌効果もあります😊
お好みでシナモンやきな粉をぱらぱらしてください。
シナモン→体を温めてくれます。(冷え対策)
きな粉→大豆イソフラボン
(女性に嬉しい効能がいっぱい)
◯こんな組み合わせがあるなんて💡初めてこの2つを組み合わせて食べましたが、美味しかったです😋
それから☝
ヨーグルトを食べるタイミングっていつがいいんだろう?🤔って思ったことありませんか?
朝と夜はどっちがいいのか?とか、食前、食後どっちがいいのか?とか…
それぞれのタイミングで効果があるかと思いますが、ここで藤井さんからのアドバイス👇
【藤井さんからのワンポイントアドバイス②】
💡ヨーグルトは夜食べるのもおすすめです☝️
夜はカルシウムの吸収率が高いというデータがあります。
腸の働きも活発になる時間帯なので、便秘対策にもいいです。
ちなみにヨーグルトをレンジで10〜20秒ほど温めてもなかなか美味しいです。(冷え性対策)
温めすぎは菌が死んでしまうし、ヨーグルトが分離するのでほんのりあったかで。
◯これをふまえてからだが冷えないように、早めに冷蔵庫からだして常温にもどしておいてから食べました🍴
そして、昨日から塩麹を仕込んでみたので、ご紹介させていただきます!
■塩麹■
ー材料ー
・こうじ 200g
・湯 300cc
・塩 60g
ー作り方ー
①湯に塩を入れて溶かし、 60℃まで冷まします。
※ピンクの岩塩を使ったので、色がピンク色になっています。
②こうじをもみほぐし①に混ぜます。
③室温で毎日1回かき混ぜ夏→1週間 冬→12週間程熟成させて出来上がりです。
完成したら、お肉を漬けて食べようと思います🍖
発酵食品を摂って腸内環境を整え、顔に出来たニキビをキレイさっぱりなくしていきます🙌
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