かぼちゃの煮物
すくなカボチャがまだあるので、今回は煮物にしてみました。 身支度して在宅を始めるまでが貴重な時間です。 皮も硬いので、慎重に包丁を使い、面取りもしました。 レシピ通りに調味料を入れてしっかり味をつけます。 タッパーに入れて夜まで保管 温め治さなくても美味しかったです。 まだ残っているので、次は何にしよう...
冷蔵庫にジャガイモが残ってたので、ポテトサラダを作りました。
中身は、にんじん、玉ねぎ、ハム、ゆで卵、きゅうりと、最後にツナ
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レシピにはゆで卵が入っているものは少ないですが実家の時の作り方が身についてて、ジャガイモと一緒に茹でます。
沸騰してから弱火で12分。
卵もいい具合です。
にんじんと玉ねぎはレンチンしておきました。
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今日の夕飯と、明日のおかずです。